NEW YEAR’S EVE
Dec. 31st

NEW YEAR'S EVE MENU

Amuse busce

Pepita de ostra con tempura.

 

Taste of caviar

seleccion de caviar con blinis y vinagreta de chalota.

Polpo Sa’casa   

Pulpo con patatas ahumada puras de apio y crujiente oblea de río.

Tartar di fassona  

Carne de fassona con crema de macadamia y setas silvestres.

Risotto  champagne e caviar

Arroz acuarela con champán y caviar

Pacchero ragu sa`casa

Selección de carne con terciopelo de tomate.

Scamone de cordero

Cordero scamone con gel de pimiento rojo arena de romero.

Pepita di baccala in agrodolce

Baccala con costura de tempura infladao salsa agridulce y brotes.

Postre falso

Pannacotta con marinado caviar y quinoa crujiente.

Sorbete de limón y champán

 

Pastel de chocolate de corazón suave

Vino y Champán incluidos

300 Euro per person

Contact

Sa casa Mallorquina

Carrer de l' Esglesia 3
Algaida 07210,
Mallorca Baleares

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Offering specialized foods of popular Italian tastes