Chuletas de cordero en costra de mostaza y pistacho.
Lamb chops in a mustard and pistachio crust.

Ingredientes: Carré de cordero, mostaza, pistachos.
Ingredients: Rack of lamb, mustard, pistachios. 

Rollitos de berenjena con verduras y piñones.
Eggplant rolls with vegetables and pine nuts.

Ingredientes: berenjenas, zanahorias, pimientos rojos y amarillos,
calabacín, cebolla, vino blanco, aceite de oliva virgen extra, piñones, sal.
Ingredients: aubergines, carrots, red and yellow peppers,
zucchini, onion, white wine, extra virgin olive oil, pine nuts, salt.
 

Rollos de Sardinas rellenos de pistachos, pasas y pan rallado..
Sardine rolls with pistachios, raisins and breadcrumbs.

Ingredientes: sardinas fileteadas, pan rallado, aceite de oliva virgen extra, pasas, pistachos, salvia, romero, zumo de naranja, sal.
Ingredients: filleted sardines, breadcrumbs, extra virgin olive oil, raisins, pistachios, sage, rosemary, orange juice, salt. 

La tierna carne de salmón se combina a la perfección con aguacate.
Tender salmon meat paired perfectly with avocado.

Ingredientes: salmón, aguacate, vinagre de arroz, aceite de sésamo, lima, cilantro.
Ingredients: salmon, avocado, rice vinegar, sesame oil, lime, cilantro.